سلطة التين بالأفوكادو والمانجو

(Fig salad with avocado and mango)

طريقه التحضير؟

إليك طريقة تحضير سلطة التين بالأفوكادو والمانجو مع تفاصيل دقيقة لكل خطوة، لضمان تحقيق النتيجة المثالية:

المقادير:-

1- التين:- 4-5 حبات، يفضل أن تكون ناضجة وطازجة، مقطعة إلى شرائح.

2- الأفوكادو:- حبة واحدة ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

3- المانجو:- حبة واحدة ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

4- ورق الخس أو السبانخ:- حوالى كوبين، مغسولة وجافة.

5- المكسرات:- مثل الجوز أو اللوز (مفروم، حوالي 2-3 ملعقة طعام).

6- عصير الليمون:- 2 ملعقة طعام، طازج.

7- زيت الزيتون:- 2 ملعقة طعام، يفضل زيت الزيتون البكر الممتاز.

8- العسل:- 1 ملعقة صغيرة (اختياري).

9- ملح وفلفل أسود:- حسب الذوق.

الخطوات:

1- تحضير المكونات:-

تجهيز ورق الخس أو السبانخ:-

اغسل ورق الخس أو السبانخ تحت الماء الجاري. تأكد من إزالة أي تراب أو رمال.

قم بتجفيف الأوراق باستخدام المناشف الورقية أو آلة التجفيف الكهربائية.

تحضير التين:-

اغسل حبات التين بلطف تحت الماء. 

قم بتقشير التين إذا كنت تفضل ذلك (لكن القشرة صالحة للأكل).

قطع التين إلى شرائح رقيقة أو قطع كبيرة حسب الرغبة.

تحضير الأفوكادو:-

اعرض الأفوكادو على سطح مستوٍ، استخدم سكينًا حادًا لفتحها بالطول. 

قم بإزالة النواة (البذور) بحذر باستخدام ملعقة أو سكين.

استخدم ملعقة لاستخراج لحم الأفوكادو، ثم قطعه إلى مكعبات بحجم 2-3 سم.

تحضير المانجو:-

قم بتقشير المانجو باستخدام سكين حاد. 

ضع المانجو على سطح مستوٍ وقم بتقطيعها على شكل مكعبات بنفس حجم مكعبات الأفوكادو.

2- تحضير الصلصة:-

في وعاء صغير:-

ابدأ بإضافة عصير الليمون، مما سيعمل على منع الأفوكادو من الأكسدة وتلونها باللون البني.

أضف زيت الزيتون. يمكنك استخدام خفاقة صغيرة أو شوكة لخلطهما معًا.

إذا اخترت استخدام العسل، أضفه الآن. العسل سيعطي الصلصة لمسة حلاوة رائعة.

أضف الملح والفلفل حسب ذوقك. اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3- خلط المكونات:-

في وعاء كبير، قم بترتيب المكونات:

ضع ورق الخس أو السبانخ في الأسفل كقاعدة.

أضف قطع الأفوكادو ومكعبات المانجو وشرائح التين فوقها.

رش المكسرات المفرومة على السطح لإضافة قرمشة.

4- إضافة الصلصة:-

باستخدام ملعقة، قم بصب الصلصة التي قمت بتحضيرها سابقًا على السلطة.

استخدم ملعقة أخرى لتحريك السلطة برفق، مع الحرص على عدم تفتيت قطع الأفوكادو أو التين، حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ.

5- التقديم:-

يمكنك تقديم السلطة فوراً على طبق تقديم كبير أو في أطباق فردية.

لتزيين السلطة، يمكنك إضافة بعض أوراق النعناع الطازجة أو رشة من عصير الليمون الإضافي فوقها.

نصائح إضافية:-

يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الذوق، مثل جبنة الفيتا المفتتة أو الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو النعناع.

تأكد من استخدام فواكه ناضجة لزيادة النكهة والملمس.

إذا كنت تقوم بتحضير السلطة مسبقًا، من الأفضل إضافة الصلصة فقط قبل التقديم للحفاظ على نضارة السلطة.

ماهي فوائد سلطه التين بالافوكادو والمانجو؟

ماهي فوائدها للتخيسيس؟

في اي وقت مستحسن تانولها في اليوم؟